Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cá chim rim tỏi gừng dậy nấu ăn cà kho cay Lớn nhã đồ ăn nhật Gỏi bò Má Ÿ hướng dẫn làm cá chay Bi nội trợ che hat sen nhan long ngon Món nep choi đá quý gà rang cây thông Ca nau mang canh cua đồng rau ngót Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn nước cốt dao lam mi tom xao thap cam Bap xao Món kho lam cha ca ngẩu Cach muoi ca phao hăm mon bun cach lam mi bo thap cam Quat cac mon ăn Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn mắm tôm bì cuốn Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng Bánh it tran cach nau che sa ke Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng bánh sô cô la nhà chè thạch sương sáo caramen 5 bí quyết pha nước chấm ngon của Món ăn kèm tái chế đồ đạc làm kem Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những nau canh oc nhoi hap xa nước ép trái lựu tăng testosterone thói quen cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng Canh gÃƒÆ Mẹo chọn lam sach phu chuc ngon Món chính cánh mon hap tom rang cach lam banh flan cach lam vit om bún cua Cach lam mi cách làm bánh chả cách làm chè khoai sọ nom ga Vương banh quy me thit lon cach lam sup bap sốt chanh dây canh ca chua thit bam mắc N瓢峄沶g nước sâm ga chien gion thom Măng cÃƒÆ ri canh vit cách làm kem cháo tôm emdep kem trà xanh lá sen bo kho món ngon từ sườn pha trÃƒÆ súp cá chất thịt xiên mon banh khoai mon chien Æ Æ ng món ngon mỗi ngày Tôm rim xiên 膼岷璵 Banh Duc ám tra bup giam khoai tây chiên pizza mini chim quay nuoc dua ca lang halloween xào bắp cải với nấm đón Bot chien cach lam nuoc ep Banh ít trần banh deo tu lam keo deo bún chả quả xoài làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện CÃƒÆ basa gan ngong gỏi tôm rau muống nôm lươn